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2011/05/08

つくばで見つけた新しいラーメン屋さん「麺屋 猪貴(CHOKI)」 #tsukuba

つくばで昔食べに行ったトンカツ屋さんに行こうと車を走らせていると...あらら、お店が完全に潰れているよ...さて、どうしたものかとそのまま真っ直ぐ走っていたら新しくオープンしたらしいラーメン屋さん「麺屋 猪貴」を畑の真ん中で発見

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思わず立ち寄ってみることにしました

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メニューはシンプルにラーメン、つけ麺とごはん物が全部で13種類

あまり数が多いより、このくらいのメニュー数の方が好感が持てますね

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メニューを裏返すと「裏メニュー」ww

ちょっと洒落が効いていてちょっと楽しい

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メニューを見てみると、鶏がらベースの清湯(チンタン)スープだそうです。

 

今回は娘と二人で訪問したのですが、娘は少食な上につくいちでホットドッグなんかを食べたりしていたので、枝豆とラーメンを1パイのみ注文しました

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初めて入るお店ですからどのラーメンが美味しいか分からずお店の名前が付いている「猪貴そば」を注文。

お店の方に「いのきそば?」って注文したら「ちょっきそばですね?」って訂正されてしまいました(笑

5分程度経ってから運ばれてきたのがこのラーメン、ちょっとコッテリ系に見えますね

焼豚の上には鰹節の粉が沢山のっていました

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たっぷり背脂が浮いているのにそんなに油っぽくなく結構美味しいスープかな?と思っていましたが、鰹節をスープにまぜて、しばらく食べていたらちょっと塩気が強いような気がしてきました。もしかして鰹節から出る塩気のせいかな?

素直にメニュー一番上の中華そばを注文した方がスープそのものの味がよく分かったかも知れませんね。

 

麺はやや太めで腰が強く噛みごたえのあるタイプ。店内に積んであった木製のケースを見る限りでは東京の製麺所から送られてきているものっぽい

焼豚はかなり秀逸で柔らかく過度に油っぽくなくなかなか美味しい

煮玉子は中がトロトロでとても良い煮加減でした

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スープの塩気がやや強くなければ、星4つってところなんですが、今回は星3つ半とさせて頂きました。

新しいお店なので、今後の成長に期待ですね。

 

折角だからお店で頂いた名刺をつけておきます。

Choki

 

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