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2012/03/17

生のコーヒー豆から焙煎してくれるお店に行ってみました #moriya #守谷

守谷市商工会 store infoでみて、気になっていたコーヒー屋さん「自家焙煎の店 珈琲家」に行ってみました

Dsc09095_r

お店に入ると、まだ焙煎されていない生の豆がズラーッと並んでいて、一体どれを買ったら良いのかよく分からなかったので、お店の方に相談して、スプレモという豆を200g買うことにしました。

生豆が並んだ写真は守谷市商工会 store info(http://www.moriweb.jp/shop52.html)のページをご覧になると写真が掲載されているので、雰囲気が分かると思います。

 

焙煎加減もどの程度やってもらったら良いのかよく分からず、お店の方に普通ってお願いしてみました。

焙煎には30分時間がかかるというので、1日1万歩を目標として歩いているので、待ち時間は守谷を散策していました。

Img_1427_r

焙煎したてで、更に挽きたての珈琲の香りは格別ですね

Img_1428_r

焙煎したて、挽きたての珈琲を蒸らすためにお湯を注ぐと、ブクブクブクと泡立ちます

Img_1433_r

スーパーとかで買ってきた豆だと、こうならないのですよね

 

スプレモは結構苦味が強くて、嫁さんの好みには合っていましたが、僕はもう少し苦味が抑えられた方が好きなんですよね

Img_1437_r

今度は僕の好みの味をお店の方に伝えて、また別の豆を試してみることにします。

 

注文してから焙煎してくれるお店ってとても珍しく、なんか素敵ですよね

 

関連ランキング:その他 | 新守谷駅小絹駅

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

あ、ここのコーヒー、頂いたことがあります〜。
そうか、ゴーパ2号の家のそばだったのね。

ゴパイチさん
てっきり2号さんは沖縄なのかと思っていました

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