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2013/07/23

果物を頂いたので手作りジャムにしてみました

守谷みつばち夢プロジェクトの時に頂いた果物

プロジェクトメンバーで食べていたのですが、余ったので持ち帰らせてもらいました

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種を抜いて、測ってみると450グラムありました

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ジャムは果実の重さの半分の重さを砂糖を入れるって記憶していたので、225グラムぐらいの砂糖を用意

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砂糖を混ぜて

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我が家には、洋酒はKAHLUAしかなかったので、それを少量加えてみる

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とりあえず混ぜてみました

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寝かした方が良さそうな感じがしたので、ラップをかぶせて冷蔵庫に入れて数時間放置

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お鍋に移して、グツグツを適当に煮てみる

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熱湯煮沸しておいたガラス瓶に移して、冷めるのを待ちます

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ほんのりと温かい状態で、クラッカーにのせて味見してみる

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うぉー、美味い!

完熟の果物をジャムにしたからか、劇美味です

 

どうやら火を使わずに電子レンジで作れるジャム容器なんかもあるようですね

 

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