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2013/12/06

水戸市笠原町の「麺工房 たつ蔵」で、こってりラーメン

この日は珍しく遅い時間まで水戸で働いていたので、夜23:30まで営業している「麺工房 たつ蔵(たつぞう)」で夕食を食べました。

Img_3692_r_2

初めて来たお店なので、お店の名前が入った「たつ蔵ラーメン(650円)」を注文してみました。

夜遅くて、比較的お店が空いていたからか、注文すると比較的すぐにラーメンは運ばれてきました。

Img_3693_r

スープは白濁しており、背脂がタップリと浮いています

一口スープを口に含むと、なんか不思議な癖があります。うむむ、一体なんの味なんだろうか?

かなりコッテリとしていて、ややシツコイ感じがありますが、なかなか美味しい。

 

麺の味が強めの、かんすいが入っていそうな何か懐かしい味で、白濁したスープとよく合います

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チャーシューはトロトロに柔らかくなっていて、これもまた良い

上品なラーメンではないけど、これは結構ありだな。

でも、こちらのラーメンはかなり好き嫌いが分かれそう

 

食べログの採点分布(http://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001169/dtlratings/)を見てみると、やはり、かなり評価が分かれてますね。

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僕は結構好きな味だったんで、機会があったらまた利用してみることにしよう。

 

麺工房 たつ蔵
夜総合点★★★☆☆ 3.3

関連ランキング:ラーメン | 水戸駅

 

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