』を出版しました。
水戸市笠原町の「麺工房 たつ蔵」で、こってりラーメン
この日は珍しく遅い時間まで水戸で働いていたので、夜２３：３０まで営業している「麺工房 たつ蔵（たつぞう）」で夕食を食べました。
初めて来たお店なので、お店の名前が入った「たつ蔵ラーメン（６５０円）」を注文してみました。
夜遅くて、比較的お店が空いていたからか、注文すると比較的すぐにラーメンは運ばれてきました。
スープは白濁しており、背脂がタップリと浮いています
一口スープを口に含むと、なんか不思議な癖があります。うむむ、一体なんの味なんだろうか？
かなりコッテリとしていて、ややシツコイ感じがありますが、なかなか美味しい。
麺の味が強めの、かんすいが入っていそうな何か懐かしい味で、白濁したスープとよく合います
チャーシューはトロトロに柔らかくなっていて、これもまた良い
上品なラーメンではないけど、これは結構ありだな。
でも、こちらのラーメンはかなり好き嫌いが分かれそう
食べログの採点分布（http://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001169/dtlratings/）を見てみると、やはり、かなり評価が分かれてますね。
僕は結構好きな味だったんで、機会があったらまた利用してみることにしよう。
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