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2014/05/08

魚介鶏とんこつスープのつけ麺を「麺家 椿」で食べてみました

この日の晩飯は珍しく水戸で食べることにして、水戸市米沢町の麺家 椿に連れて行ってもらいました。

Img_0093

こちらのお店に連れてきてくれた方は、いつもつけめんを食べられているってことなので、僕もつけめんを頂くことにしました。

魚介・鶏・とんこつスープ(醤油)のつけめんを注文することにしましたが、この三種のスープを謳い文句にしているお店は珍しいですね

なんか口の中で喧嘩するんじゃないかって思っちゃいますよ。

Img_0090

 

こちらが850円の「つけめん」

Img_0092

 

かなりのトロミのあるつけ汁は太めの麺に良く絡みます

Img_0095

太麺を啜ると、口の中いっぱいに鰹ダシの風味が広がります

多分、粉末のかつお節粉を使っているようで、スープがやや粉っぽい感じがありますが、僕はかつお節粉の粉っぽさって結構好きなので、かなり美味しい

残念ながら、トンコツとか鶏ガラがどう使われているのかは僕の舌では判別出来ず

普通に美味しい魚介ダシのつけ麺だったように思えます。

トンコツっていうと脂っぽいイメージがありますが、魚介・鶏・とんこつスープ(醤油)には油っぽさは感じらませんでしたよ。まあ、さっぱり系ではないけどね

 

大ぶりの手作り餃子は3個240円、5個400円と、3個から売ってくれるのは嬉しいですね。

Img_0096

 

 

関連ランキング:ラーメン | 水戸駅

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