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2014/05/19

鮮魚らーめん 五ノ神水産 いつ樹で銀だらラーメンを食べてきました

この日は銀だらのラーメンが食べられるというお店「鮮魚らーめん 五ノ神水産 いつ樹」に連れて行ってもらいました

Img_0203

一体、銀だらのラーメンって何よ?って感じがしなくもないですが、どんな代物なのか興味津々です。

店内に入ると、ラーメン店とは思えないぐらい魚の匂いで充満しています。

ここはお魚屋さんか?鮮魚店か?って感じです。

 

食券を買って運ばれてきたのは、濃厚そうな、まるで九州のトンコツラーメンのようなスープに入ったラーメンです。

Img_0199

これがお魚のダシだけで作られたのだったら凄いな~

 

一口、ドロっとした濃厚スープを啜ると

うぁあ、魚だーーー!

芳醇で濃厚な魚の味と香りが口いっぱいに広がります

 

麺はストレートタイプですが、かなり濃厚なスープなので、ストレート系の麺が良さそうな感じ

Img_0202 

しかし、食べ進めるうちにちょっと塩味がキツイかな?って気がしてきました。

 

食べている間に厨房を覗いていると、冷凍されていた銀だらの骨が大量に寸胴に投入されていきます。

豚骨ならぬ、魚骨ラーメンなんだね~

魚骨からこんなに濃いスープが取れるとは知りませんでしたよ

ビックリ!

 

魚臭さが嫌な人は、テーブルにおいてある山椒を入れると良さそう。

山椒を入れて食べるラーメンというのもまた乙な感じ

 

ちょっと変わったお味ですが、一度食べてみる価値は十分にあるかと思いますよ

ハマる人はかなりハマりそうな感じだね。

 

五ノ神水産
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:ラーメン | 淡路町駅小川町駅神田駅

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