』を出版しました。
拉珈酒亭の新作、沖縄の海塩ぬちまーすを使った「きまぐれ親父の塩ラーメン」を喰ってきた
嫁さんが冷やしラーメンを食べたいというので、Ramen Cafe & Bar 拉珈酒亭にランチを食べに行ってきました。
カウンター席に通されて、目の前に塩らーめんのPOPがあったので、こちらを頂くことにしてみました。
ラーメンのスープを全部飲み干すと塩分摂り過ぎって話ですが、ご店主によると、天然海塩ならOKだとの事です
ちなみにヌチマースとは、沖縄の海塩の事です。
僕は豚肉のチャーシューの方を注文しましたが、オーガニックベジタリアンの方を注文すると大豆で作られたチャーシューが出てくるようですよ。
塩ラーメンのスープは透き通るような澄んだものでした。
かなりあっさりとした塩ラーメンなので、脂っぽいものが苦手な方にはオススメかも知れませんね。
個人的にはこちらのお店は、味噌ラーメンの方が好きかな
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