』を出版しました。
真っ黒なラーメン「黒そば」を取手市戸頭のらーめん三丁目で喰ってきた
地元のTwitter仲間の間でちょっと話題になっていた戸頭にある「らーめん三丁目」に独りで訪問してきました。
メニューはかなり豊富、とんこつ、とりしお、しょうゆ、みそ、つけ麺などなど沢山の種類がありましたが
マー油を使った黒そばに興味をそそられたので、今回は黒そばを細麺で頂くことにしました。
運ばれてきた黒そばは、かなり真っ黒
とんこつ系にマー油を入れた品と勝手に勘違いして注文しましたが、スープを一口啜ると、口の中いっぱいに鰹ダシの香りが広がりました。
※ご店主からのご指摘でかつお節ではなく、さば節をお使いとのことでした。
焦がしたマー油の香りと鰹ダシ（サバ出汁）がマッチして、これはなかなか旨い
味が濃そうなマー油のラーメンだったので、太麺にしようか悩みましたが、思ったほどクドくないスープだったので細麺にして正解だったようです。
なかなか美味しいスープが味わえたので、今度はまた別のラーメンに挑戦してみようかと思います。
またご店主はTwitterもやられているようなので、興味のある方はフォローされてみたら如何でしょうか？
https://twitter.com/ramen_sanchome
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