おでかけ

メニューはかなり豊富、とんこつ、とりしお、しょうゆ、みそ、つけ麺などなど沢山の種類がありましたが

マー油を使った黒そばに興味をそそられたので、今回は黒そばを細麺で頂くことにしました。

運ばれてきた黒そばは、かなり真っ黒

とんこつ系にマー油を入れた品と勝手に勘違いして注文しましたが、スープを一口啜ると、口の中いっぱいに鰹ダシの香りが広がりました。

※ご店主からのご指摘でかつお節ではなく、さば節をお使いとのことでした。

焦がしたマー油の香りと鰹ダシ（サバ出汁）がマッチして、これはなかなか旨い

味が濃そうなマー油のラーメンだったので、太麺にしようか悩みましたが、思ったほどクドくないスープだったので細麺にして正解だったようです。

なかなか美味しいスープが味わえたので、今度はまた別のラーメンに挑戦してみようかと思います。

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またご店主はTwitterもやられているようなので、興味のある方はフォローされてみたら如何でしょうか？

https://twitter.com/ramen_sanchome