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2015/02/15

わらび餅を手作りしてみたら激旨でした

嫁さんと娘がバレンタインのチョコやクッキーを作っていたので、対抗して、わらび餅を作ってみました。

Img_7295

初めて作ってみましたが、これが超美味しい

買ってきたわらびもちの粉にはきな粉も付いていて、あとはお砂糖を用意するだけ

Img_7257

わらびもちの粉を100g

Img_7260

お砂糖も同じく100g

ちなみに我が家は三温糖を使っているので、お砂糖は黄色っぽい色をしています。

Img_7258

わらびもちの粉100gとお砂糖100gを400gの水に溶かし 

Img_7261

お鍋に移して、中火にしてかき混ぜていると

Img_7265

しばらく、ヘラでかき混ぜながら温めていると、急にヘラが重くなってきて、何やらゼリー状の塊ができ始めます

Img_7266

あっという間にゼリー状の塊になりました

Img_7269

これをパッドに移して、流水で冷やします。

全く美味しそうに見えない怪しい物体の完成です(笑

Img_7276

適当に細かく包丁で切って、ガラスの器に盛ったら、なぜか急に美味しそうに見えてきましたよ。

Img_7289

最後にきな粉を上からふりかけたら、なんとも美味しそうなわらびもちの完成です。

Img_7295

最初は見た目が悪くて、どうしてくれようかと思いましたが、下手にお店で買うものより余程美味しかったです。

我が家の好みはもうちょっとツルンと柔らかいわらびもちなので、今度作る時は水の量を増やして見ようかと思います。

 

かなり健康的なオヤツなんで、たまには自家製わらび餅なんかはいかがですか?

 

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