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2015/11/23

日本一美しく美味しい飴は九重本舗玉澤の『霜ばしら』

僕が日本一美しくて美味しいと思っている飴は九重本舗玉澤の『霜ばしら』です

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九重本舗玉澤の歴史は古く、延宝参年(西暦1675年)に仙台藩のご城下・国分町に「御用御菓子司」として開業

現在はなんと14代目のご店主だそうです。

 

『霜ばしら』1缶はなんと1,800円ぐらいする超高級品

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『霜ばしら』は落雁の粉に包まれていて、落雁の粉が緩衝材代わりになっています。

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とても繊細な飴細工なので、壊さないようにそーーと落雁の中から1つづつ引き出して頂きます。

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口の中に入れるとふわっと優しい感じで甘さが広がり溶けていきます。

勿体ないけど、かじって食べると、サクサクっとした食感がまた楽しい。

 

仙台に行って買うか、玉澤のHPで通販するしか普通は買えないのですが、

イーアスつくば1階にある三越さんのお店でも販売されています。

これは本気で旨いので、是非試してみてくださいね。

 

イーアスつくば 三越

茨城県つくば市 研究学園5丁目19番
029-868-7311
http://tsukuba.iias.jp/shop/detail/1820.html

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

宮城出身の同僚のお土産で頂いたことがあります。味は綿あめみたいですよね。

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