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2017/01/11

スーパーで買った合鴨づくりの鍋セットが簡単で激ウマでした

ヨークベニマルで合鴨づくりの鍋セットが売られていたので、買ってきて鴨鍋にしてみました。

Img_9790r

100gあたり148円とかなりお安い感じでした。

Img_9791r

水を張った土鍋に昆布を入れて、数時間放置

ネギはオーブントースターで少し焦がして、鴨肉の半分を一度フライパンでかるくソテーしてから入れてみました

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鍋の味付けは、しょうゆ、みりん、塩、出汁で適当に整えて、最後に残り半分の鴨肉と団子を入れてみたら、鴨肉から染み出る旨みが勝手に美味しくしてくれました。

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翌日の朝は、うどんを投下して食べる

Img_9819r

お店で食べると、結構固いことが多い鴨肉ですが、合鴨だったからか、柔らかくておいしかったですよ。

自宅で鴨鍋は結構オススメですね。

 




torishin

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自称「ご当地ブロガー(地域ブロガー)」のTorishin(トリシン)です。 茨城県守谷市を中心としたおでかけ情報&ご当地ネタ&グルメ情報をご当地ブログ(地域ブログ)として10年以上発信しています。 


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